小县城是一个充满机遇的地方，因为人口相对较少，市场竞争相对较小，而且小县城的居民对于美食的需求也是非常旺盛的。因此，在小县城开设小吃店是一个非常不错的选择。那么，小县城适合做什么小吃生意呢？下面就为您介绍几种适合在小县城开设的小吃生意。

1. 羊肉串

羊肉串是一种非常受欢迎的小吃，尤其是在北方地区。在小县城开设一家羊肉串店，可以选择新鲜的羊肉，配以独特的调料和烧烤技巧，制作出美味的羊肉串。这种小吃不仅味道好，而且价格相对较低，非常适合小县城的消费者。

2. 烧饼

烧饼是一种传统的中国小吃，口感香脆，味道独特。在小县城开设一家烧饼店，可以选择新鲜的面粉和配料，制作出口感酥脆、香气四溢的烧饼。这种小吃可以作为早餐或者下午茶的选择，非常受小县城居民的喜爱。

3. 米线

米线是一种以米粉为主要原料的小吃，口感细腻，味道鲜美。在小县城开设一家米线店，可以选择新鲜的米粉和各种配料，制作出口感细腻、汤汁浓郁的米线。这种小吃不仅味道好，而且价格相对较低，非常适合小县城的消费者。

结语

小县城是一个充满机遇的地方，开设小吃店是一个非常不错的选择。羊肉串、烧饼和米线是在小县城开设小吃店的几种不错的选择。当然，除了以上提到的小吃，还有很多其他的小吃也适合在小县城开设。关键是要根据当地的消费需求和市场情况，选择适合的小吃品类，并注重产品质量和口味的提升，才能在小县城的市场中脱颖而出。