北方的风俗是立秋那天吃乌冬面、饺子、鸡蛋等食材。
北方人爱吃面食,在立秋这个时节面食自然是少不了的,但是在立秋这天北方人吃的面食是以饺子为主。在北方有句老话叫做三伏吃面条,立秋吃饺子,因此在立秋这天家家户户都会包饺子来庆祝。这个传统节气吃饺子必须是要准备的,这样的话才能预示着我们能非常好的度过立秋这个节气。
对北方人来说，立秋那天还存在着潮湿和炎热，吃了它可以出很多汗，可以把体内的潮湿和炎热并列，所以北方人在立秋那天会喜欢吃面食。
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