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酸菜白肉是哪个地方的菜

2023-11-09 11:43:27来源:馋嘴餐饮网饮食百科

酸菜白肉是中国东北地区的一道传统菜品。它在东北三省(辽宁、吉林、黑龙江)以及内蒙古地区都非常流行。这些地区的气候寒冷,因此人们喜欢食用重口味的菜品来保暖和提供热量。酸菜白肉以猪肉和酸菜为主要食材,经过炖煮而成,口感鲜美,酸辣开胃。所以,酸菜白肉可以说是东北地区的特色菜之一。

酸菜白肉是哪个地方的菜

东北酸菜白肉做法步骤详解

用料:酸菜500克,五花肉300克,做法:

1酸菜切细丝,放入清水中洗两次,挤干水分,去掉了多余的盐份。

2.五花肉切大片,葱姜切末。

3.锅中烧油,下葱姜末爆香,下入酸菜翻炒,炒软后,加水1500克,烧开。

4.烧开的酸菜汤水中下入五花肉片,尝一尝汤,如果不咸,可以放少量的盐,继续煮制五花肉熟透,就可以吃了。

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