食用饺子作为过年的风俗可以追溯到汉朝时期。汉朝时期，一种叫“夹饺子”的习俗已经出现，人们通常在过年到来之前就开始准备各种馅料，夹好饺子后存放，等到过年时再吃。据说，每次吃一只夹饺子都很容易，让人感受到温馨和家庭爱的风气，所以这种风俗很快就在全国各地流行起来。传统上，人们相信食用饺子能给家人带来好运，因此，人们口头禅似的对过年的饺子说“满满的馅，一家团圆”，以此表达家庭团聚，得到美好祝愿的心愿。
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