梅子和杏是两种常见的水果，它们在外观、口感和营养成分上有一些明显的区别。下面将详细介绍梅子和杏的区别。

1、外观区别

梅子通常呈现出圆形或椭圆形，表面光滑，皮色多为深红或紫红色。梅子的果肉呈现出酸甜的味道，有时带有一些苦味。杏的外观则呈现出圆形或椭圆形，表面光滑，皮色多为黄色或橙色。杏的果肉呈现出甜味，口感柔软多汁。

2、口感区别

梅子的果肉酸甜可口，有时带有一些苦味，口感较为酸爽。梅子的果肉质地较为脆嫩，但也有一些品种的果肉较为韧性。杏的果肉则呈现出甜味，口感柔软多汁。杏的果肉质地较为细腻，口感较为滑嫩。

3、营养成分区别

梅子和杏在营养成分上也有一些区别。梅子富含维生素C、维生素A、钾和纤维素等。梅子还含有一些有益的植物化合物，如花青素和鞣质。杏富含维生素A、维生素C、维生素E和钾等。杏还含有一些有益的植物化合物，如类胡萝卜素和花青素。梅子和杏都是低热量的水果，适合作为健康饮食的一部分。