千味酸辣粉隶属于河北千味餐饮服务有限公司，千味酸辣粉的辣，是属于香辣与鲜辣结合的。为了保证这种辣的和谐，我们的选用“子弹头”来调配辣度，再用“二金条“和灯笼椒调配辣油的香，经此调配，出来辣味才真正香辣可口，厚重香醇。

当然在调制辣油的过程中，需要掌握的技巧、火候，以及为了调和出恰当的口味，还需要放进一些辅料，这些，当然各人各有一套啦，千味酸辣粉的辣油制作也是有自己的独特工艺和方法的。

先说这辣，辣有麻辣(西南地区为代表，主要用花椒、麻椒调味)、酸辣(西北地区为代表，里面的辣就有很多是乳酸调和的)、香辣(用香辛料提香)、鲜辣(里面加了海米之类的海产品提取物)、火辣五种。根据区域口味习惯和条件，以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。

制作酸辣粉的粉经过这么多年，无数人的试验表明：红薯粉适合酸辣粉(四川那边叫红苕粉)。千味酸辣粉只选用纯红薯粉制作的粉，这样做出的酸辣粉不仅口感劲道、而且有咀嚼感，吃起来滑爽，再者禁泡，泡个20分钟半个小时也照样弹牙。

完全区别于大街上那些选用加入化学添加剂来增强弹性的劣质粉条的小摊小贩。温总理说了：食品安全大如天!民以食为天，食品安全是天大的事情啊——觉悟要高，响应政府号召，生意才能做的长远，这是我们朴素的经营观。

目前市场上绝大多数的酸辣粉都是用醋调配出来酸味的。而千味酸辣粉的酸，除了采用高品质的食醋来调味之外，还会加入一种90%的人都会忽略，也不明白其中道理的“酸”——乳酸，来进行整体酸味的调和和把控。因为单纯依靠醋的酸味，口感会比较尖锐，不够柔和，另外酸味的层次也单一，不够醇厚、饱满。如果操作者把控不好，还会有有“涩”的感觉(这就是路边卖的酸辣粉经常的出现的味道，而且有些老板单纯为了降低成本，用的醋也是不合格的)。

而乳酸的加入，一方面它具有调和醋酸的功能，两种酸融在一起产生的酸味就会很柔和，饱满。同时，乳酸还具有清口、提鲜、增香的作用，更能促进人的食欲和消化。这两种酸的搭配不仅让口味更和谐(调好的的千味酸辣粉的酸度PH值应该在3.8—4之间)，从营养上也更合理，非常科学。——至于这两种酸的比例，以及乳酸的来源和制作，或者配料就不能再说啦，呵呵。

千味酸辣粉加盟服务支持：总部一条龙扶持，开店轻松赚钱

1、品牌形象支持：提供统一品牌形象，统一店面风格，统一核心物料配送，统一宣传策划，统一服装等整体服务支持，无需单打独斗。

2、市场资讯支持：紧盯市场动态，及时与加盟商商讨不良动态应对措施。

3、免费培训支持：千味酸辣粉总部提供的专业系统化培训，提高您的管理及销售能力。

4、媒体广告支持：根据您所在区域的情况发放相对应数量的宣传物料，确保宣传上能够满足供应。

5、选址装修支持：千味酸辣粉总部会协助加盟商在当地进行市场分析，进行规划和店铺选址。

6、安全退出支持：如果加盟商合同期满或者有特殊事情终止合同，千味酸辣粉总部对合同内容有最终解释权，并且做出相应处理。

千味酸辣粉加盟怎么样？行情火爆，创业人气高

1、品牌优势：拥有深厚的企业文化和雄厚的资金技术实力，市场影响力大，品牌知名度高，美誉度好，是行业内的领军品牌。

2、餐品优势：千味酸辣粉总部组建了一只优秀的餐品团队，能够及时的掌控市场动向，把握市场流行趋势，不断的研发出新品来满足市场的需求，也为加盟店提高竞争力。

3、技术优势：千味酸辣粉凭借强大的科技开发力量，在餐品技术、服务规范等方面，始终在同行中保持强大的优势。有了领先的技术，企业可以源源不断的开发更新、更好、更适合市场需求的餐品、仪器，有效保证投资商在市场上始终领先一步。

4、培训优势：知名专家、教授为加盟者进行系统专业的培训指导，帮助加盟商轻松入行。

5、服务优势：加盟商在确定了加盟商圈后，千味酸辣粉总部便不会在其区域内发展新的加盟商，即会为加盟商提供商圈保护，保证加盟商的加盟盈利！

6、投资优势：在加盟合同期满后，加盟者愿意继续合作，按照千味酸辣粉总部政策可以优先办理新的加盟合同。

千味酸辣粉加盟费多少钱？成功模式一键复制，小成本大收益

加盟千味酸辣粉的费用预计在8-12万，千味酸辣粉公司总部收取加盟费1-5万元，品牌管理费1000-3000元/年，权益保障金2-5万元，这些费用是品牌方收取的，用以获得品牌使用权以及总部的各项扶持，总部会协助加盟店进行店面的选址、装修、设计等，同时也会在后期经营中提供售后服务。店面的筹建费用占比比较多，剩余费用大部分都是用于店面筹建，加盟千味酸辣粉设备费1万左右，首批进货费2万左右，店面租金和装修费用5-9万左右，用于店面的筹备，剩余费用用于店面的日常经营，预备流动资金2-4万元，用来维持经营中的各项支出。

千味酸辣粉加盟在市场上备受瞩目，是投资人不可错过的好项目，现在加盟就能成功走上创业财富之路。想要快速实现盈利，选择加盟千味酸辣粉就好，投资回报率高，2-5个月就可以收回成本，短期内就可以实现盈利。如果您对千味酸辣粉加盟项目感兴趣，可以在下方留言告诉我们您的投资预算，我们会根据您所在城市的消费水平，为您出具详细的加盟方案，以确保您能快速建店创业。

选择加盟千味酸辣粉的理由：无需经验，轻松开店赚钱

减时间：客户点餐方便，餐品制作简单，等待时间短，方便快捷，省时省力。

减厨师：标准化操作，简单便捷，一对一培训，无需厨师，节省成本。

减宣传：众多平面、网络、电视媒体等广告资源，广告全年立体化精准投放。

减压力：千味酸辣粉总部协助加盟商从选址到经营，全方位服务，区域保护，助力成功创业。

千味酸辣粉招商加盟条件-要求不高，赚钱很轻松

一、年满18岁，资信良好，男女皆可。

二、信誉良好，个性开朗积极，具有亲和力。

三、具备相应的投资能力和风险意识。

四、拥有固定的经营店面，并且符合要求。

五、严格执行千味酸辣粉总部所制定的各项经营管理规定。

六、具有良好的个人信誉和吃苦耐劳的精神。

千味酸辣粉加盟流程有哪些？流程简单，开店不用愁

1、预约咨询：千味酸辣粉总部项目经理负责全程接待申请人，提供咨询服务并引领申请人参观、考察、访问千味酸辣粉总部以及旗舰店，让申请人对品牌建立起直观认知。

2、资格审查：千味酸辣粉总部项目经理向申请人提供充足的加盟资料，进行初步面谈及基础资格审查，确认申请人的经营能力是否具备加盟资格。

3、门店选址：千味酸辣粉总部对加盟者提供的门店所在商圈进行实地市场调研，综合评估店面周边的商业环境是否符合品牌的加盟标准。

4、正式签约：千味酸辣粉加盟者通过资质审核，加盟门店通过综合评估，加盟者即可与千味酸辣粉总部正式签约，成为加盟商。

5、设计装修：千味酸辣粉总部对新店提供装修设计方面的全部技术支持，对旧店升级改造提供协助性服务。

6、上岗培训：千味酸辣粉总部对加盟店的所有职能岗位人员提供专业全面的统培训，涵盖专业知识、服务礼仪、厨房管理、运营技巧、等。

7、营销准备：千味酸辣粉总部全力支持加盟店在开业前的各种准备工作宣传促销、设计订制、商品陈列及用具装配等服务。