活螃蟹是许多人喜欢的美食之一，但是很多人在购买后不知道如何保存过夜，导致螃蟹死亡或者变质。今天，我们就来教大家一招如何保存活螃蟹过夜。

准备工作

在保存活螃蟹之前，需要做好以下准备工作：

1. 准备一个透明的塑料盒子或者篮子，大小根据螃蟹数量而定。

2. 准备一些海藻或者水草，用于保持湿度。

3. 准备冰块或者冰袋，用于降温。

4. 准备一些盐，用于增加水的盐度。

保存方法

接下来，我们就来看一下如何保存活螃蟹过夜：

步骤一：清洗螃蟹

将购买回来的螃蟹放入清水中浸泡10-15分钟，让它们吐出泥沙和杂质。然后，用清水冲洗干净。

步骤二：增加水的盐度

将适量的盐加入清水中，让水的盐度达到与海水相似的程度，这样可以让螃蟹更加舒适。

步骤三：保持湿度

在盒子或篮子底部铺上一层海藻或水草，然后将螃蟹放进去，再覆盖一层海藻或水草，保持湿度。

步骤四：降温

将冰块或冰袋放入盒子或篮子中，降低温度，让螃蟹处于一个舒适的环境。

结语

通过以上的步骤，我们就可以轻松地保存活螃蟹过夜了。但是，需要注意的是，保存时间不宜过长，最好在24小时内食用，以保证螃蟹的新鲜美味。