谷雨是春季的最后一个节气，标志着春季的结束和夏季的到来。在这个时节，气温逐渐升高，空气湿度增加，人们容易感到口干舌燥，皮肤也开始干燥。为了保持健康，谷雨时节的养生饮食非常重要。下面，我将介绍一种适合谷雨时节的养生菜谱，帮助人们在保持健康的同时，品尝美味的菜肴。

菜品：谷雨养生鸡

材料：

- 鸡肉 150 克

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 白糖适量

- 鸡精适量

做法：

1.鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、生抽、白糖腌制 15 分钟。

2.青椒、红椒去籽洗净，切成块状备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒。

5.加入青椒、红椒块翻炒，加入适量盐和鸡精调味。

6.炒至鸡肉熟透，起锅前加入白糖适量调味即可。

这道菜不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，促进身体健康。同时，青椒和红椒还富含维生素C，可以帮助消除身体内的自由基，保持身体健康。葱姜蒜则含有独特的味道和香气，可以提高食欲，帮助促进消化。

谷雨时节，不妨多吃这道菜，为身体健康打下坚实的基础。