端午节是我国传统节日之一，吃粽子、赛龙舟、挂艾草等活动是端午节的传统习俗。而在这些习俗中，吃五黄也是不可或缺的一环。那么，端午节吃五黄，哪五黄最有代表性呢？下面就为大家详细解答。

一、蛋黄

蛋黄是端午节五黄中最为常见的一种。传统的粽子中，常常会夹上一颗鲜黄的蛋黄，让粽子更加香甜可口。蛋黄中富含卵磷脂、卵黄素等营养成分，对人体有很多好处，如促进神经系统发育、改善血液循环等。

二、肉黄

肉黄是指猪肉中的肉皮，也是端午节五黄中不可或缺的一种。传统的粽子中，常常会夹上一块肉黄，让粽子更加鲜美可口。肉黄中富含胶原蛋白、蛋白质等营养成分，对皮肤、骨骼等有很好的保养作用。

三、黄鳝

黄鳝是端午节五黄中比较特别的一种。传统的粽子中，有些地方会夹上一条黄鳝，让粽子更加鲜美可口。黄鳝中富含蛋白质、钙、磷等营养成分，对身体有很好的补益作用。

四、黄米

黄米是指颜色偏黄的糯米，也是端午节五黄中比较常见的一种。传统的粽子中，常常会用黄米来制作粽子的外层，让粽子更加色香味俱佳。黄米中富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，对身体有很好的提供能量的作用。

五、黄豆

黄豆是端午节五黄中比较健康的一种。传统的粽子中，有些地方会用黄豆来制作粽子的馅料，让粽子更加健康美味。黄豆中富含蛋白质、钙、铁等营养成分，对身体有很好的保健作用。

总的来说，端午节吃五黄是我国传统文化的一部分，也是人们在这个节日中寻找传统文化的感觉。不同地方的习俗不尽相同，但五黄作为端午节的一部分，却是不可或缺的。希望大家在这个节日中，能够品尝到美味的五黄，感受到传统文化的魅力。