蛋黄酥是中国传统美食之一，以其酥脆的外皮和咸蛋黄的美味而闻名。但是，当你吃完一碗美味的蛋黄酥后，剩下的蛋清该怎么办呢？其实，蛋黄酥剩下的蛋清还有很多用途，下面让我们看看有哪些方法可以使用它。

可以用来制作蛋挞。将蛋黄酥剩下的蛋清和面粉、糖混合在一起，制成蛋挞皮，然后填入咸蛋黄和馅料，最后烤箱烤熟。这种方法不仅美味，而且简单易做。

1、可以用来制作蛋糕。将蛋黄酥剩下的蛋清和糖、鸡蛋、面粉混合在一起，制成蛋糕底，然后添加各种水果、奶油和调味料，最后烤箱烤熟。这种方法可以制作出各种口味的蛋糕，非常适合家庭自制。

2、可以用来制作奶油霜。将蛋黄酥剩下的蛋清和黄油、糖混合在一起，打发成为奶油霜，然后可以用来制作各种甜点，如蛋糕卷、饼干等等。

3、可以用来制作面膜。将蛋黄酥剩下的蛋清和面粉混合在一起，制成面膜，然后涂抹在皮肤上，有助于滋润和保护皮肤。

蛋黄酥剩下的蛋清虽然浪费了一些，但是可以用来制作各种美食，不仅美味，而且方便。