立秋是二十四节气中的第13个节气，标志着夏季的结束和秋季的开始。在北方，立秋的时候气温虽然还很高，但是天气开始转凉，人们的饮食也需要做出相应的调整。那么在北方立秋，应该吃些什么呢？

一、清热解暑

立秋之后，虽然气温开始下降，但是仍然有些炎热。因此，清热解暑的食物是非常适合的。例如，绿豆、薏米、荷叶、绿茶等，都有清热解暑的作用。此外，还可以多吃一些水果，如西瓜、哈密瓜、草莓等，这些水果不仅可以解暑，还可以补充身体所需的水分和营养。

二、滋阴润燥

立秋之后，气温虽然下降，但是空气中的湿度也开始减少，很容易导致身体出现干燥的症状。因此，滋阴润燥的食物也是非常重要的。比如，银耳、百合、枸杞、芝麻等，都有滋阴润燥的功效。此外，还可以多喝一些绿豆汤、莲子汤等，这些汤水不仅可以滋阴润燥，还可以帮助身体排毒。

三、适量进补

立秋之后，气温虽然下降，但是天气仍然不稳定，很容易导致身体出现不适。因此，适量进补也是非常重要的。比如，可以多吃一些瘦肉、鸡蛋、豆腐、鲫鱼等，这些食物都富含蛋白质和营养素，可以帮助身体增强免疫力，提高抵抗力。

四、少吃辛辣

立秋之后，气温虽然下降，但是人体的新陈代谢仍然很快，因此消化系统也需要保持良好的状态。因此，少吃辛辣的食物是非常重要的。比如，辣椒、姜、蒜等，都会刺激胃肠道，导致消化不良。因此，可以多吃一些清淡的食物，如蔬菜、水果、粥等。

结语

北方立秋，饮食调整非常重要。在饮食方面，可以多吃一些清热解暑、滋阴润燥、适量进补的食物，同时少吃辛辣的食物。希望大家在饮食上多加注意，保持身体的健康。