1. 清远鸡：清远鸡是广东省清远市的特产，也是中国国家地理标志产品。清远鸡的肉质鲜美，皮薄肉嫩，是广州人喜爱的食材之一。

2. 胡须鸡：胡须鸡是广东省清远市阳山县的特产，因其下巴上长有一撮胡须而得名。胡须鸡的肉质细嫩，味道鲜美，是广州人喜欢的禽类食材之一。

3. 三黄鸡：三黄鸡是指羽毛黄、爪黄、喙黄的鸡，是中国著名的土鸡品种之一。三黄鸡的肉质细嫩，味道鲜美，是广州人餐桌上常见的食材之一。

广州什么鸡最出名

广州最出名的鸡可是清远鸡。

清远鸡，又称清远麻鸡，原产于广东省清远市清新县，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远鸡属小型优质肉用鸡种，其皮薄骨软、肉质嫩滑、鸡味浓郁，是广州人最喜欢的禽类食材之一。

广州什么鸡好吃

广州文昌鸡：是传统的广州菜，特点是皮脆肉嫩，味道鲜美。

清蒸鸡：是广州人喜欢的做法，保持了鸡肉的原汁原味，营养丰富，口感鲜美。

手撕盐焗鸡：皮爽肉滑，口感独特，是客家人的传统美食。

白切鸡：皮爽肉滑，味道清淡，略带点姜汁的辛辣味。

此外，广州还有很多其他美食，如烧鹅、烤鸭、叉烧等，可以根据个人口味选择。

广州十大名鸡名单

1.广州酒家文昌鸡

2.周生记太爷鸡

3.市师鸡：东方宾馆市师鸡、富林酒家市师鸡

4.北园酒家花雕鸡

5.豉油鸡：泮溪酒家筒子油鸡、悦湖半岛酒家金牌玉露豉油鸡、鸿福宴玫瑰豉油鸡

6.脆皮鸡：广州康莱德酒店韵轩脆皮炸鸡、黄埔华苑风沙鸡、富豪山庄椰香脆皮鸡、大同酒家脆皮鸡

7.白切鸡：白天鹅宾馆葵花鸡、文记壹心鸡、南海渔村集团贰佰鸡皇、友联菜馆清平鸡、惠爱酒家鲜味鸡、矿泉大可以饭店真味鸡、广州清心鸡沙田乳鸽店清心鸡

8.盐焗鸡：南园酒家正宗古法盐焗鸡、竹溪酒家东江手撕盐焗鸡

9.半岛明轩（国金店）五指毛桃水晶鸡

10.山林富贵天太和烧鸡