香肠蒸的时间取决于香肠的厚度和香肠的质地。一般来说，如果香肠比较薄，蒸10分钟左右就能熟透。如果香肠比较厚或者蒸的时间不够，需要增加蒸煮的时间，但最长不要超过30分钟。蒸香肠时，建议冷水下锅，可以让香肠更加软嫩，口感更好。
蒸香肠是一种常见的烹饪方式，以下是蒸香肠的正确方法：
1.准备材料：香肠、蒸锅、盘子。
2.将香肠清洗干净，切成薄片或小段，装盘备用。
3.蒸锅中加入适量的水，将香肠放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟，直到香肠变软。
4.将蒸好的香肠取出，淋上适量的酱油或香油，即可享用。
需要注意的是，蒸香肠的时间和火候要根据香肠的大小和厚度适当调整。另外，在蒸香肠时，可以在香肠表面撒上一些葱花或姜丝，以增加香味。
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