无花果原产于地中海沿岸，分布于土耳其至阿富汗。中国唐代即从波斯传入，现南北均有栽培，新疆南部尤多。
新疆的无花果主要分布在南疆的喀什、和田、阿克苏等地，以及东疆的哈密、吐鲁番等地，其中以哈密无花果最为著名，有“无花果之乡”的美誉。哈密无花果的品种有180多个，又分为早熟夏瓜和晚熟冬瓜两种。夏瓜一般在7月上旬成熟，冬瓜则在8月中下旬成熟。冬瓜的特点是耐贮存，可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
新疆无花果具有“水果皇后”的美名，品质优良，风味独特，它在塔里木盆地大量栽培，以阿图什种植最多。维吾尔族果农在长期实践中，选育出不少优良品种，如“黄无花果”、“绿无花果”、“扁无花果”等。
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