杨梅可以在冰箱里保存3-5天。如果杨梅已经变质，会出现以下情况：
1. 杨梅表面出现腐烂或变色的斑点；
2. 杨梅散发出刺鼻的异味；
3. 杨梅变得软烂，口感变差；
4. 杨梅出现霉斑或有虫子。
如果出现以上情况，就说明杨梅已经变质，不宜食用。
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