1、一般来说，豆角包饺子需要将豆角焯水，然后再煮好熟，这样也能够去除豆角的涩味，使得口感更加香嫩。
2、如果您喜欢豆角的口感或者选择的豆角已经很嫩，也可以选择生豆角来包饺子。
焯水豆角的步骤如下：
1、将豆角洗净，去除两端的顶和尾部。
2、将豆角放入沸水中煮熟，时间约为1-2分钟。
3、用漏网或者筷子捞出豆角，立即放入冷水中漂凉。
4、将焯水后的豆角沥干，即可用于包饺子或其他烹饪。
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