成都作为川菜的重要地区之一，有许多地方可以学习制作正宗的炸串串。以下是一些在成都学习正宗炸串串的推荐地点：
1. 成都西南石油学院：该学院设有烹饪专业，可以学习到正宗的川菜制作技巧，包括炸串串。
2. 成都市职业技术学院：该学院设有烹饪类专业，提供川菜制作的培训课程，可以学习到制作正宗炸串串的技巧。
3. 成都各大烹饪培训学校：成都有许多烹饪培训学校，这些学校会有专门的川菜课程，包括炸串串的学习。
4. 在成都的一些餐饮企业或餐馆工作：如果您已经具备一定的烹饪基础，可以选择在成都的一些知名餐饮企业或餐馆工作，通过实践的方式学习制作正宗的炸串串。
无论选择哪种方式学习炸串串，都建议选择有资质和口碑的培训学校或实践机会，以确保学习到正宗的制作技巧。另外，多与当地炸串串行业的从业者交流，了解他们的经验和技巧，也是一种宝贵的学习途径。
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